Архив метки: пивные тренды

Пивные бренды в Центральной и Восточной Европе

Как менялись тренды

Дуглас Кауфман / popsop.ru

Дуглас Кауфман / popsop.ru

В течение последних нескольких лет на пивном рынке в странах Центральной и Восточной Европы произошел ряд изменений. Они затронули сам продукт, бизнес и рыночные отношения в регионе. Изменение потребительских привычек и законодательства стали движущей силой этих перемен. Производители пива также стали инициаторами некоторых инноваций.

В этой статье мы обсудим факторы, которые, по нашему мнению, окажут большое влияние на индустрию в течение следующих 10 лет и отдельно выделим те, которые будут носить локальный характер или будут значимыми лишь на короткий период.

Измение привычек

В последнее время можно наблюдать тенденцию к уменьшению объемов потребления пива. Особенно ярко эта тенденция прослеживается в Центральной и Восточной Европе, где люди меньше и реже пьют пиво и, кроме того, гораздо меньше времени проводят в пабах. Частично, эта тенденция возникла из-за усилившейся пропаганды здорового образа жизни, финансового кризиса и изменений в законодательстве (увеличения налогов и запрета на курение). Все эти факторы привели к тому, что люди стали проводить меньше времени в клубах и пабах, и пытаются найти более дешевые и полезные способы проведения свободного времени.

Еще большее влияние на привычку пить пиво оказали изменения в мире. У молодых людей сейчас гораздо больше возможностей, чем у их родителей в этом же возрасте, и они предпочитают не тратить время на посиделки в баре, рассуждая о бренности своего существования. Большинство производителей пива уже создали продукты, которые отвечают требованиям молодого поколения — эти продукты для тех, кто открыт для всего нового и готов пить пиво не в традиционном пабе или баре, а дома или на пикнике. Самый яркий пример новых технологий, применяемый при производстве пива и отражающий меняющуюся действительность, — производство ПЭТ-упаковки и быстрый рост ее популярности для упаковки пива больших объемов.

Изначально созданная как альтернатива обычной бутылки, ПЭТ-упаковка не стала популярной на многих рынках. На помощь ей пришла необходимость обеспечить пивом большое количество людей во время домашних мероприятий или пикников (наиболее популярный способ проведения досуга, учитывая сегодняшнюю нестабильную экономическую ситуацию). Для этих целей стали использоваться 1 или 2-литровые ПЭТ-бутылки, которые, на сегодняшний день, стали основным продуктом для большинства пивных брендов в Цетральной и Восточной Европе.

Меняющиеся привычки также заставляют бренды разрабатывать новые виды пива. А они, в свою очередь, провоцируют последующие изменения в традиционных привычках употребления пива, которые влекут за собой дальнейшие возможности для развития инноваций.

Читать далее