Архив метки: польза пива

Полезные качества пива

beer and health

// ru.depositphotos.com

Пиво – это один из самых популярных алкогольных напитков, который употребляют люди во всем мире. Ингредиенты пенного пива, в том числе хмель, дрожжи и солод, обеспечивают организм антиоксидантами, витаминами и минералами, которые играют важную роль в обмене веществ. Вопреки распространенному мнению, пиво в небольших количествах действительно полезно для здоровья. Например, улучшается психологическое и когнитивное состояние, и значительно снижается риск развития ишемической болезни сердца. Это снижение риска находится на одном уровне с другими профилактическими мерами, такими как использование аспирина, контроль веса и физические упражнения.

Существует несколько причин, чтобы время от времени наслаждаться пивом: 

1. Борьба с вирусными инфекциями

Ярко-зеленые почки хмеля содержат химические вещества, известные как горькие кислоты, которые обладают целым рядом полезных для здоровья эффектов. Основной составной частью горьких кислот является гумулон – сильный борец с вирусными респираторными инфекциями.

Кроме того, пиво наполненное витаминами группы В, белками, аминокислотами и минералами, является прекрасным союзником красоты.

2. Улучшение пищеварения

Горькие кислоты в пиве вызывают высвобождение желудочной кислоты из клеток желудка, таким образом, улучшая пищеварение. Чем больше горьких кислот содержится в напитке, тем сильнее реакция. Желудочная кислота является ключевым фактором как для переваривания пищи в желудке, так и для контроля роста опасных кишечных бактерий.

3. Источник кремния

Кремний является важным минералом, который увеличивает плотность костной ткани и уменьшает потерю костной массы. Форма этого минерала, содержащегося в пиве, легче усваивается организмом. Это означает, что умеренное потребление пива может предотвратить развитие остеопороза и снизить риск переломов. Сорта пива с большим количеством солодового ячменя и хмеля являются лучшим источником кремния. Стоит отметить, что безалкогольное пиво также предлагает эти преимущества.

4. Профилактика болезни Альцгеймера

Любители пива имеют более низкий риск развития когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. Согласно исследованиям, пиво может снизить риск развития когнитивных нарушений до 23%. Однако исследователи до сих пор не знают, почему пиво способно бороться с когнитивными расстройствами.

Теория предполагает, что умеренное употребление алкоголя улучшит кровообращение и, следовательно, метаболизм мозга. Другое вероятное объяснение связано с высоким содержанием кремния в пиве. Действительно, исследователи полагают, что кремний защищает мозг, смягчая вредное воздействие алюминия на организм, что является одной из вероятных причин болезни Альцгеймера.

5. Снижение риска образования камней в почках

Пиво содержит идеальную смесь минералов: с низким содержанием кальция и магния. Это противодействует образованию камней в желчном пузыре и камней в почках. Кроме того, пиво на 93% состоит из воды и действует вместе с углекислым газом. Это может быть причиной того, что у тех, кто пьет пиво, вероятность развития камней в почках меньше, чем у тех, кто употребляет алкогольные напитки с высоким содержанием этилового спирта. Исследование показало, что бутылка пива в день снижает риск заболевания почечнокаменной болезнью на 40 процентов.

6. Защита от солнечных лучей

Благодаря ячменю и хмелю пиво также содержит определенное растительное вещество, называемое феруловой кислотой. Этот природный антиоксидант защищает кожу от воздействия ультрафиолета. Поэтому в состав солнцезащитных средств, дезодорантов, кремов для тела входит этот многофункциональный ингредиент. Хотя в других продуктах тоже есть фитохимические вещества, например, в томатах, кукурузе и рисовых отрубях – однако феруловая кислота, находящаяся в пиве, организмом усваивается лучше.

Читать далее