Архив рубрики: Конкурсы и форумы

Конкурсы и форумы

Пивные фестивали 2016

КАЛЕНДАРЬ ЕВРОПЕЙСКИХ ПИВНЫХ ФЕСТИВАЛЕЙ

Pleer

Beer Festival

// en.wikipedia — Большой британский фестиваль пива (GBBF), Лондон
Great British Beer Festival 2004

Продолжаем собирать ежегодную информацию, про европейские пивные фестивали. Перечень только начинает формироваться, поэтому при наличии у Вас информации об интересных пивных мероприятиях в 2016 году, просим сообщить для включения в список пивных фестивалей.

Итак, начинаем обзор.

Latviabeerfest. Латвия

25-29 мая 2016

Пивной фестиваль в Риге уже стал традиционным местом, где представлены все латвийские пивоварни, как небольшие, так и крупные.

Pleer

Чешский пивной фестиваль. Чехия

12-28 Мая 2016

Прага

В 2016 году Чешский пивной фестиваль также будет проходить в красивейшем пражском парке Летна.

Bergkirchweih. Эрланген. Германия

12-23 мая 2016

Эрланген

Bergkirchweih (Бергкирхвай) или просто Berch – один из лучших пивных фестивалей Германии, поддерживающий многовековые традиции, уникального франконского пивоварения. Бергкирхвай уходит корнями в 1755 год и представляет собой массовые народные гуляния, начинающиеся после Троицы.

Beer Festival and Knuckle Parade. Венгрия

Июнь 2016 (даты не утверждены)

Бекешаба

А что мы знаем о венгерском пиве? Отличный повод выяснить подробности.

Žižkovské pivobrani — Фестиваль минипивоваров на Жижкове. Чехия

3-4 июня 2016

Прага

Фестиваль минипивоваров на Жижкове, проходит в парке Парукаржка и официально называется «Žižkovské pivobrani». Много пива и чешских групп, плюс непередаваемая родная атмосфера Парукаржки. Настоятельно рекомендуем!

Festival minipivovarů na Pražském hradě. Чехия

10-11 июня 2016 (даты не утверждены)

Прага

Новая туристическая аттракция в самом сердце Пражского града. Королевский Парк, близ Летнего дворца Королевы Анны, становится базой для шести десятков пивоварен изо всех уголков Чехии. Ческоморавский союз минипивоваров делает очень большое дело для популяризации крафтового пивоварения.

Pivo na Naplavce. Чехия

17-18 июня

Прага

Один из самых новых минибирфестов в Праге. Проходит на Набережной Влтавы близ центра города.

Buda Castle Beer Festival. Венгрия

12-15 июня 2016 (даты не утверждены)

Будапешт

Участниками бирфеста анонсированы порядка 200 пивоварен, от гигантов вроде Хайнекена, до средних и минипивоварен из Германии, Чехии и Бельгии. Пивной фестиваль будет проходить на территории Королевского дворца

Festival Birofilia. Польша

15-16 июня 2016 (даты не утверждены)

Живец

Небольшой польский городок Живец, находящийся не так далеко от Кракова, с 2010 года предлагает бирофилам всего мира влиться в толпу домашних пивоваров. В рамках этого польского феста пройдет конкурс домашнего пивоварения с определением лучших представителей своих стилей. Кроме этого, в программе фестиваля предусмотрены показательные обучающие варки пива.

Читать далее

Традиционный палаточный праздник пива «Октоберфест-2015»

В Германии стартовал традиционный пивной праздник «Октоберфест-2015». Как сообщает Deutsche Welle, в этом году литровая кружка пива (так называемый Maß) стоит более 10 евро. Ежегодный рост стоимости пенного напитка в Германии в шутку называют «одной из традиций фестиваля». Организаторы фестиваля удивят мороженым из пива, сладкой ватой в виде традиционной мюнхенской белой колбасы и гигантскими качелями-каруселями.

// ru.wikipedia.org — Вид большой пивной палатки изнутри

// ru.wikipedia.org — Вид большой пивной палатки изнутри

Окто́берфест (Октябрьские народные гуляния, нем. Oktoberfest, среди мюнхенцев также известные под названием «Wiesn» (на баварском диалекте — «луг»)) — самое большое народное гуляние (нем. Volksfest) в мире.

Октоберфест привлекает каждый год около 6 млн посетителей, приезжающих в Мюнхен со всех частей Баварии и Германии, а также из других стран. Праздник проводится в середине сентября — начале октября на лугу Терезы (нем. Theresienwiese) — в центре Мюнхена, неподалёку от Главного вокзала. Его продолжительность в среднем составляет 16 дней. Праздник отличается большим количеством пивных палаток и разнообразных аттракционов.

Октоберфест организуется и проводится администрацией Мюнхена. К участию в этом фестивале допускаются только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят для него специальное октоберфестовское пиво (нем. Oktoberfestbier) с содержанием алкоголя 5,8—6,3 %, которое в другое время года обычно называют мартовским или венским.
Впервые Октоберфест состоялся 12 октября 1810 года в честь свадьбы кронпринца Людвига (в будущем король Людвиг I) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской (её именем назван луг, где проходит праздник). В честь свадьбы 17 октября также были устроены скачки. По этой причине в разных источниках называется разная дата первого Октоберфеста (12 и 17 октября).

В 1813 году праздник не состоялся, так как в это время Бавария была втянута в Наполеоновские войны.

Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения.

В 1850 году на лугу Терезы появилась статуя Баварии, созданная Людвигом Михаелем Шванталером (нем. Ludwig Michael Schwanthaler) и Лео фон Кленце.

Из-за эпидемий холеры праздник отменяли в 1854 и в 1873 году. В 1866 году праздник не состоялся по причине Прусско-австрийской войны, а в 1870 — из-за Франко-прусской войны.

В 1872 году Октоберфест был впервые перенесён на конец сентября — начало октября, так как в это время погода в Мюнхене более комфортная, чем в середине октября. В 1904 было принято окончательное решение о переносе праздника на конец сентября, однако последнее воскресенье праздника должно было быть в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.

Читать далее

Самое самое пиво

ПИВНЫЕ РЕКОРДЫ

// puff.com - Samuel Adams Triple Bock, самое дорогое пиво - 23.48 $ за литр

// puff.com — Samuel Adams Triple Bock, самое дорогое пиво — 23.48 $ за литр

Самое крепкое пиво Famous Falling over Water, сваренное пивоваренным заводом Росс в Бристоле, Великобритания, содержало 17.3% спирта по объёму (14.2% по массе). Roger and Out, сваренное на заводе в Шеффилде, Великобритания, по рецепту, предложенному У.Р.Новиллом и Ж.Б.Спенсером, содержащее 16.9% спирта по объёму (13.9% по массе), было первым обладателем рекорда.

Пиво Замихлаус Дарк 1987 завода «Хюрлиманн» в Цюрихе, Швейцария, является самым крепким лагером, с содержанием спирта 14.93% по объёму (12.23% по массе).

Самое слабое пиво было произведено в 1918 г. в Германии компанией Суннер, в Колн-Келке и имело первоначальную плотность 1000,96 (1000 — плотность дистиллированной воды). Потенциальное содержание спирта в нём 0.1% по объёму, что составляет около 1/5 спирта, содержащегося в типично безалкогольных сортах пива на сегодняшний день.

Самое тёмное пиво это Farson’s Lacto Milk Stout (Мальта) с цветностью 450 EBC (57+SRM). MJBCp188. Для сравнения: Guinness Draught имеет цветность 130 EBC, и Mackeson’s — 225 EBC в Британии, и 300 EBC для экспортных сортов.

Самое горькое пиво определяется по содержанию IBU. К ним относятся Thomas Hardy’s Ale и Buffalo Bill’s Alimony Ale , которые считаются самыми горькими сортами в Америке. Они оба содержат 100 IBU.

Читать далее

Belhaven Scottish Stout

Белхавн Скоттиш Стаут

winestyle.ru

winestyle.ru

Классификация: Эль, Английский Эль, Английский Стаут.

Традиционный шотландский стаут с фруктово-сладким вкусом.

Красивый стаут черного цвета, являющийся превосходным эквивалентом портеру.

Плотность — 12%, алкоголь — 7% об.. Стаут, без консервантов, пастеризованный.

Пивной бренд: Belhaven, Пивоварня Belhaven Brewery, Dunbar (Шотландия). Адрес производства: Belhaven Brewery Company Ltd, Head Office, Spott Road, Dunbar, East Lothian, (Шотландия, область Восточный Лотиан) EH42 1RS, United Kingdom.

Состав: вода, солод, хмель.

Цвет черный, непрозрачный. Пена небольшая, оседает быстро. Бутылка из прозрачного стекла. Аромат слабый, дрожжевой.

Умеренно горькое, тёмное, чуть плотнее бочкового Гиннеса. Вкус сухой, сдержанный, с лёгким изысканным ароматом ржаного хлеба в послевкусии.

Вкусовые качества: кофе, шоколад, карамель, торф — вся гамма стаутного вкуса. В финале — горчинка. Алкоголь чувствуется. Пьется легко.

Для любителей классических британских стаутов.

Belhaven Scottish Stout производится по старинным шотландским рецептам начала XIX века. Сочетание трех видов солода (как правило, это жженый солод, карамельный солод и жженый ячмень) передает стауту превосходные шоколадные и кофейные нотки, которые сбалансированно сочетаются во вкусе напитка с хмелевой горечью.

Несмотря на то, что стаут производится на пивоварне сравнительно недавно (с 2007 года), он уже является одним из самых продаваемых и по достоинству оценен не только любителями, но и профессионалами. В 2008 году Белхавн «Скоттиш Стаут» завоевал высшую награду от Beverage Testing Institute на конкурсе «World Beer Championships Awards» — 96 баллов и платиновую медаль в категории «Strong Stout».

Читать далее

Пиво «Рижское» Тихорецкого пивоваренного завода

На полки гипермаркета АШАН поступила новинка — пиво «Рижское» светлое

Весной на полки гипермаркета АШАН поступила новинка — пиво «Рижское» светлое от Тихорецкого пивоваренного завода.

fmcgnews.ru

fmcgnews.ru

В конце прошлого года Тихорецкий пивоваренный завод вывел на рынок пиво «Рижское» светлое. Особенность напитка — в его легком хмелевом вкусе, без ярко выраженной горечи, и аромате, который ощущается уже при открытии бутылки.

Основой для производства «Рижского» является мягкая артезианская вода, добываемая с глубины 360 м, светлый ячменный солод и ароматный хмель. Пиво сварено по классической рецептуре без пастеризации, благодаря чему удалось сохранить все богатство вкуса и передать свежесть хмеля.

«Пиво «Рижское» на рынке появилось недавно и уже смогло завоевать свою аудиторию, — отмечает Марина Гришина, главный пивовар завода. — Мы будем стараться и впредь радовать своих потребителей».

В гипермаркетах АШАН пиво «Рижское» светлое можно приобрести в стеклобутылке 0,5 л и в розлив.

На 22-ом Международном специализированном форуме «Пиво-2013», который проходил с 22 по 25 мая в Сочи Тихорецкий пивоваренный завод завоевал золотую медаль. Высшую награду профессионального жюри завоевало именно «Рижское» пиво — новинка этого сезона.

Форум «Пиво» уже 21 год является престижным и одним из самых значимых мероприятий пивоваренной отрасли России. В этом году на фестивале эксперты, входящие в состав жюри, оценили 109 образцов. Выбор победителей конкурса традиционно проводился методом «закрытой дегустации». Каждый продукт подвергся тщательному анализу по вкусовым показателям, внешнему виду, аромату.

«Нам очень приятно, что золотую медаль получила новинка сезона — пиво «Рижское». Профессионалы отметили достигнутый в нем баланс легкого солодового вкуса и мягкого аромата хмеля, как в лучших традициях светлого лагера. Нашим пивоварам удалось сварить сорт пива, который уже нашел своих почитателей среди местных потребителей, а теперь его качество заслужено оценено международным жюри», — отметил Евгений Голубь, заместитель директора по производству ООО «Тихорецкий пивоваренный завод».

Международный форум «Пиво» — это главное выставочное мероприятие пивоваренной отрасли России, в рамках которого проходит один из самых престижных конкурсов пивной индустрии СНГ.

В 2013 году Форум впервые объединил выставки производителей пива, пивоваренного оборудования, крепкого алкоголя, воды и безалкогольных напитков из России, Чехии, Казахстана, Германии, Италии, Венгрии и других стран ближнего и дальнего зарубежья.

Награды, полученные на конкурсе, — объективная и престижная оценка труда компаний-производителей. Тихорецкий пивоваренный завод уже не первый год участвует в форуме «Пиво» и каждый год продукция завода высоко оценивается ведущими мировыми специалистами.

Читать далее