Пиву снижают градус ответственности

.

Минпромторг предложил вывести пиво из-под торговых ограничений на алкоголь

non-alcoholic

// non-alcoholic-wines.in.ua

Минпромторг предлагает смягчить ограничения на розничную торговлю пивом, которые распространяются на напиток из-за того, что его относят к алкогольной продукции. Пиву следует вернуть самостоятельный статус, следует из проекта стратегии развития торговли на 2019–2025 годы.

«Рассмотреть возможность выведения пива и пивоваренной продукции с точки зрения регулирования розничных продаж из-под понятия алкогольной продукции, в том числе в сфере общественного питания»,— говорится в документе, попавшем в распоряжение РБК.

В пресс-службе Минпромторга подтвердили подлинность документа. Проект стратегии планируют направить на согласование заинтересованным ведомствам.

Ранее, в июне, пивоварам удалось договориться с Минфином о смягчении требований для включения в реестр производителей пива и исключения из него.

Пивовары добились уступок от чиновников

Пивоварам удалось договориться с Минфином о смягчении требований для включения в реестр производителей пива, а также критериев для исключения из него. Первоначальная версия соответствующего законопроекта, по версии участников рынка, грозила приостановкой работы всех пивоваренных заводов. Новые условия не устраивают только малых производителей, которые настаивают на введении минимальных розничных цен, а не реестра. Но это уже невыгодно транснациональным компаниям.

3 июня, в Минфине прошло заседание при участии директора налогового департамента министерства Алексея Сазанова и представителей пивоваренного отрасли. Как сообщил изданию “КоммерсантЪ” один из участников заседания, стороны договорились внести дополнительные поправки в законопроект, который вводит реестр производителей пива, пивных напитков, сидра, медовухи и пуаре. Этот документ, разработанный депутатом Госдумы Ильдаром Гильмутдиновым в апреле 2019 года, сразу же вызвал негативную реакцию пивоваров. Они заявили, что в текущей версии проекта завышенные требования, что грозит приостановкой всех пивоваренных заводов.

По данным собеседника “КоммерсантЪ”, в ходе недавнего заседания в Минфине были достигнуты договоренности по десяти основным пунктам. Например, пошлина для включения в реестр снизится до 10 тыс. руб., хотя в исходной версии было 800 тыс. руб. Кроме того, если ранее предполагалось, что причиной исключения из реестра может стать любая налоговая задолженность, то теперь устанавливается порог в 30 тыс. руб. Пивовары смогли убедить чиновников, что в случае нарушения, допущенного одним из производственных подразделений, исключать из реестра нужно только эту структуру, а не всю компанию целиком. Также достигнута договоренность исключить конфискацию оборудования в случае негрубых нарушений и предусмотреть критерии нарушений и соответствующие наказания.

Информацию источника “Ъ” подтвердили представители пивоваренных компаний. По словам директора по корпоративным вопросам Heineken в России Кирилла Болматова, стороны смогли «сгладить наиболее острые углы» в исходной версии законопроекта, однако часть вопросов остается нерешенной. Тем не менее вице-президент «Балтики» Алексей Кедрин рассчитывает, что обновленная версия законопроекта появится в ближайшие дни. Ильдар Гильмутдинов заявил “Ъ”, что поддерживает предложенные отраслью новые правки в проекте. Эти предложения будут приняты во внимание Минфином при подготовке официального отзыва правительства на законопроект, сообщили “Ъ” в пресс-службе министерства.

По мнению директора по корпоративным отношениям и правовым вопросам AB InBev Efes Ораза Дурдыева, новый вариант учитывает интересы и крупных, и малых пивоваров. Однако последних устраивает не все. Так, исходный законопроект предусматривал снижение порога мощности предприятий, при которой они не должны устанавливать счетчики изменения и учета готовой продукции, с 300 тыс. до 50 тыс. дал в год. В ходе заседания в Минфине сторонам удалось договориться о снижении порога до 100 тыс. дал. Но, по словам члена президиума «Опоры России» Алексея Небольсина, малые пивовары готовы согласиться на меру только при возможности предоставления налогового вычета. По его оценке, стоимость установки счетчика на одну производственную линию составляет около 800 тыс. руб., при этом у большинства небольших пивоваренных компаний стоит по две линии. «Это огромная сумма для таких производителей»,— утверждает господин Небольсин.

Как пивовары хотят смягчить правила ведения реестра

Он поясняет, что в случае снижения порога мощности до 100 тыс. дал установить счетчики будут обязаны около 400 компаний, на что потребуется примерно 600 млн руб. «Мы опасаемся, что Минфин не согласится оказать поддержку (малым пивоварам.— “Ъ”)»,— отмечает Алексей Небольсин.

Для контроля за серым рынком «Опора России» считает более целесообразным ввести минимальные розничные цены (МРЦ) на пиво, а не реестр. Но с такой мерой не согласны транснациональные пивоваренные компании, уточнил господин Небольсин, потому что с введением МРЦ у них не будет возможности агрессивного демпинга.

В предложении перестать считать пиво алкоголем нашли ненависть к россиянам

Бывший главный санитарный врач России, депутат Госдумы Геннадий Онищенко назвал мерзавцами авторов идеи смягчить ограничения на продажу пива и заявил о желании подать на них в суд за «ненависть» к населению страны. Его слова приводит радиостанция «Говорит Москва».

Читать далее

Полезные качества пива

beer and health

// ru.depositphotos.com

Пиво – это один из самых популярных алкогольных напитков, который употребляют люди во всем мире. Ингредиенты пенного пива, в том числе хмель, дрожжи и солод, обеспечивают организм антиоксидантами, витаминами и минералами, которые играют важную роль в обмене веществ. Вопреки распространенному мнению, пиво в небольших количествах действительно полезно для здоровья. Например, улучшается психологическое и когнитивное состояние, и значительно снижается риск развития ишемической болезни сердца. Это снижение риска находится на одном уровне с другими профилактическими мерами, такими как использование аспирина, контроль веса и физические упражнения.

Существует несколько причин, чтобы время от времени наслаждаться пивом: 

1. Борьба с вирусными инфекциями

Ярко-зеленые почки хмеля содержат химические вещества, известные как горькие кислоты, которые обладают целым рядом полезных для здоровья эффектов. Основной составной частью горьких кислот является гумулон – сильный борец с вирусными респираторными инфекциями.

Кроме того, пиво наполненное витаминами группы В, белками, аминокислотами и минералами, является прекрасным союзником красоты.

2. Улучшение пищеварения

Горькие кислоты в пиве вызывают высвобождение желудочной кислоты из клеток желудка, таким образом, улучшая пищеварение. Чем больше горьких кислот содержится в напитке, тем сильнее реакция. Желудочная кислота является ключевым фактором как для переваривания пищи в желудке, так и для контроля роста опасных кишечных бактерий.

3. Источник кремния

Кремний является важным минералом, который увеличивает плотность костной ткани и уменьшает потерю костной массы. Форма этого минерала, содержащегося в пиве, легче усваивается организмом. Это означает, что умеренное потребление пива может предотвратить развитие остеопороза и снизить риск переломов. Сорта пива с большим количеством солодового ячменя и хмеля являются лучшим источником кремния. Стоит отметить, что безалкогольное пиво также предлагает эти преимущества.

4. Профилактика болезни Альцгеймера

Любители пива имеют более низкий риск развития когнитивных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. Согласно исследованиям, пиво может снизить риск развития когнитивных нарушений до 23%. Однако исследователи до сих пор не знают, почему пиво способно бороться с когнитивными расстройствами.

Теория предполагает, что умеренное употребление алкоголя улучшит кровообращение и, следовательно, метаболизм мозга. Другое вероятное объяснение связано с высоким содержанием кремния в пиве. Действительно, исследователи полагают, что кремний защищает мозг, смягчая вредное воздействие алюминия на организм, что является одной из вероятных причин болезни Альцгеймера.

5. Снижение риска образования камней в почках

Пиво содержит идеальную смесь минералов: с низким содержанием кальция и магния. Это противодействует образованию камней в желчном пузыре и камней в почках. Кроме того, пиво на 93% состоит из воды и действует вместе с углекислым газом. Это может быть причиной того, что у тех, кто пьет пиво, вероятность развития камней в почках меньше, чем у тех, кто употребляет алкогольные напитки с высоким содержанием этилового спирта. Исследование показало, что бутылка пива в день снижает риск заболевания почечнокаменной болезнью на 40 процентов.

6. Защита от солнечных лучей

Благодаря ячменю и хмелю пиво также содержит определенное растительное вещество, называемое феруловой кислотой. Этот природный антиоксидант защищает кожу от воздействия ультрафиолета. Поэтому в состав солнцезащитных средств, дезодорантов, кремов для тела входит этот многофункциональный ингредиент. Хотя в других продуктах тоже есть фитохимические вещества, например, в томатах, кукурузе и рисовых отрубях – однако феруловая кислота, находящаяся в пиве, организмом усваивается лучше.

Читать далее

Пивная тара «незаметно» измельчала

Пивовары уменьшили бутылки

Сначала крупные, а затем практически все пивные производители сократили стандартные объемы пивной тары.

retro-moscow-beer

Московские пивные РЕТРО-зарисовки
// yaplakal.com

Началось всё в 2014-2015 гг. Осенью 2015 года почти 25% продаж пива приходилось на банки и бутылки уменьшенного объема — производители пива взялись за так называемый даунсайзинг уменьшение количества или объема продукта в упаковке без изменения цены. Это следует из отчета исследовательской компании Nielsen, который есть у «Известий». При даунсайзинге внешний вид уменьшенной упаковки практически неотличим от той, что содержала в себе больший объем.

По данным Nielsen, даунсайзинг применяли изначально три из четырех крупных транснациональных игроков на российском рынке пива. Одновременно гранды теряют долю рынка: наблюдается тенденция роста значимости частных марок пива (1,6% рынка), крафтового пива (6% рынка) и пива от локальных производителей (19,8% рынка).

В Союзе российских пивоваров подтвердили, что практику уменьшения объема продукции в упаковке применяют компании Heineken (Нидерланды), «Балтика» (входит в датский концерн Carlsberg) и «Сан Инбев» (входит в бельгийскую группу AB Inbev).

— Да, такая тенденция есть на рынке. Это разрешено законодательством и является одним из инструментов сдерживания роста цен на полках. При растущей инфляции компании находят возможности компенсировать свои издержки, не поднимая цены для потребителей, — сказал «Известиям» председатель совета Союза российских пивоваров Андрей Губка.

Директор по корпоративным отношениям компании Heineken Кирилл Болматов указал, что даунсайзинг применяют не только пивоваренные компании, но и производители молока, безалкогольных напитков, других продуктов питания, косметики и бытовой химии.

— Это связано со снижением покупательной способности населения. Компании, чтобы сохранять доступность своей продукции, немного уменьшают ее объемы в упаковке. Так, 0,5 л пива превращается в 0,48 л, а 1,5 л — в 1,4 л. У всех производителей по-разному. Снижение объемов в продукции Heineken не распространилось на весь ассортимент, а коснулось прежде всего марок эконом-сегмента, — пояснил Болматов. Он не исключает, что в условиях дальнейшего снижения покупательной способности потребителей может последовать развитие тенденции уменьшения объемов продукта в упаковке.

Помимо экономических обоснований, представители пивоваренного бизнеса уверяют, что даунсайзинг способствует формированию «ответственного потребления» алкогольной продукции и помогает бороться со злоупотреблением спиртным.

— В 2014 году пивоваренная компания «Балтика» снизила объем единицы емкости пива для некоторых брендов и SKU (stock keeping unit — ассортиментная позиция). Данный шаг был продиктован стремлением компании активно участвовать в формировании культуры ответственного потребления пива и борьбе со злоупотреблением алкоголем и являлся логичным продолжением заявленной в октябре 2013 года инициативы Союза российских пивоваров по самоограничению объема ПЭТ-упаковки. Кроме того, таким образом наша компания также влияет на замедление темпов роста цены продукта на полке, — сказала директор по корпоративным коммуникациям «Балтики» Татьяна Антончик.

Также в пресс-службе компании отметили, что объем снижается не по конкретным брендам, а по формату упаковки — в основном это ПЭТ и некоторые виды стеклянной бутылки. Объем единицы емкости снижается далеко не для всей продукции «Балтики». Выбор — какую упаковку уменьшать — связан с технологическими особенностями производства разных ассортиментных позиций, добавили в компании.

По мнению аналитиков, продавая меньше и меньшими объемами, пивовары не стали меньше зарабатывать. Руководитель группы по работе с глобальными клиентами и компаниями сигаретной и пивной индустрии в компании Nielsen Марина Лапенкова отмечает, что все «регулируемые» категории (сигареты, алкоголь и пиво) снижаются в натуральном объеме продаж.

— За последний год продажи сигарет снизились на 11%, пива — на 9%, а всего крепкого алкоголя, включая водку, — на 10%. В денежном выражении все три индустрии продолжают расти вместе с повышением цен, — говорит она.

По данным Nielsen, зафиксирован рост продаж пива через промоакции (скидки, подарки к покупке, «1+1»), при этом средняя скидка на пиво равна 7–10%.

Стоит отметить, что бутылки молока объемом 900 мл вместо 1 л массово стали выпускать в продаже в 2008 году — и после выхода из того кризиса бутылки не увеличились.

Аналитик инвесткомпании «Финам» Тимур Нигматуллин считает, что изменение объема в упаковке не является нарушением законодательства (если информация об изменившемся объеме указана на упаковке). По его словам, регуляторы еще ни разу не применяли санкции к производителям, сократившим объемы фасовки или розлива продукции.

Читать далее

Анонс весенних пивных фестивалей

10 самых интересных пивных фестивалей весны 2019 года

Весной пробуждается всё, в том числе пивная жизнь. С марта по май пройдёт множество фестивалей как в соседних странах, так и в дальнем зарубежье. Мы выбрали для вас самые интересные и доступные фестивали.

 

Beer Geek Madness

Beer Geek Madness
Фото: Polskie Minibrowary

Дата: 23 марта 2019 года
Место: Вроцлав, Zaklęte Rewiry (Krakowska, 100)
Билеты: 149–199 zł

Вроцлав — один из важнейших центров пивоварения в Польше. Не удивительно, что здесь проводится авторитетный фестиваль Beer Geek Madness. Его фишкой в этот раз станет ориентация на британское и ирландское пиво. К списку локальных звёзд добавятся Cloudwater, Galway Bay, North Brewing, Northern Monk, Siren Craft Brew, Track Brewing, Vibrant Forest, Wander Beyond, Weird Beard, Whiplash, Wylam Brewery, а также гости из США и Испании — Finback Brewery, Barrier Brewing Co. и La Quince Brewery. Если соберётесь, то поспешите: по информации на 9 марта в продаже оставались последние 100 билетов.


Warszawski Festiwal Piwa

Warszawski Festiwal Piwa
Фото: Warszawski Festiwal Piwa

Дата: 4–6 апреля 2019 года
Место: Варшава, стадион Legia (Łazienkowska, 3)
Билеты: 15–25 zł

Несмотря на разнообразие и масштабность фестивалей в Польше, главным считается столичный — Warszawski Festiwal Piwa. В этот раз он пройдёт уже в десятый раз, а организаторы обещают 800 сортов пива. Весенняя версия снова переместилась в календаре фестивалей, поменяв конец мая на начало апреля. Возможно, на стадионе «Легии» ещё будет немного прохладно, но богатый выбор пива не даст гостям WFP замёрзнуть.


Rīga Pours

Rīga Pours
Иллюстрация: Janis Andzans

Дата: 6 апреля 2019 года
Место: Рига, Aisteres zale (Aisteres iela, 2)
Билеты: 38,95 €

Rīga Pours — ещё одна попытка положить начало регулярному крупному крафтовому фестивалю в Риге. Первая часть списка участников впечатляющая: Brasserie Franche Montagne, Pipeworks, Puhaste, Evil Twin, Brewfist, Amager Bryghus, Mikkeller, Hof ten Dormaal, Lervig, Warpigs, Fuerst Wiacek, Brasserie De La Senne, To Øl, Zagovor, Põhjala, De Glazen Toren. Кроме того, за день до фестиваля планируются интересные презентации в рижских барах.

 


Minsk Craft Beer Fest

Minsk Craft Beer Fest 2018 Autumn
Фото: Таисия Лайне

Дата: 13 апреля 2019 года
Место: Минск, креативный кластер Ok16 (ул. Октябрьская, 16)
Билеты: Br 20–50

Minsk Craft Beer Fest с каждым разом становится краше и краше. Фестиваль уже перерос формат локального мероприятия, и теперь на него едут гости из других стран. Скоро будет опубликован список участников, но мы уже знаем, что будет представлено пиво от полусотни пивоварен, а к белорусским крафтовикам точно присоединятся пивовары из России и Польши. Пора покупать билеты!


Zythos Beer Festival

Zythos Beer Festival
Фото: Zythos Beer Festival

Дата: 27–28 апреля 2019 года
Место: Лёвен, Brabanthal (Brabantlaan, 1)
Билеты: от €15

Хочется чего-то необычного, но точно качественного? Тогда стоит поехать в Бельгию. Zythos — это престижный фестиваль, который проводится с 2004 года. Около сотни пивоварен и более полутысячи сортов бельгийского пива — это максимально краткий пересказ насыщенной программы феста. Среди участников все лучшие бельгийцы — от Boon, Dupont и De Dochter van de Korenaar до Lambiek Fabriek, Totem и Huyghe.


St. Petersburg Craft Event

St. Petersburg Craft Event
Фото: Ольга Мишунькина

Дата: 1 мая 2019 года
Место: Санкт-Петербург, центр дизайна ArtPlay (Красногвардейская пл. 3)
Билеты: ₽400

Прошлогоднее троевластие в Питере не повторится: в первые майские дни в городе на Неве пройдёт только один фестиваль. St. Petersburg Craft Event позиционируется как фестиваль крафтовой культуры. Поэтому, кроме пива, много внимания будет уделяться другим активностям, особенно музыке. Списка пивоварен ещё нет, зато есть музыкальный лайн-ап: «Биртман», «Запрещённые барабанщики», Junkyard Storytellaz и Вася В из группы «Кирпичи».


Tallinn Craft Beer Weekend

Tallinn Craft Beer Weekend
Фото: Tallinn Craft Beer Weekend

Дата: 3–4 мая 2019 года
Место: Таллинн, KultuuriKatel (Põhja pst 27a)

Не написать о Tallinn Craft Beer Weekend нельзя, но и анонсировать его уже и нет смысла: все билеты давно проданы. Этого факта достаточно, чтобы понять, что в Таллинне будет круто. Подтверждает эти слова и состав участников: B. Nektar Meadery, Boneyard, Brewski, De Molen, Kees, Cigar City, Dry & Bitter, Edge, The Kernel, Mad Scientist, Oedipus, O/O, Stillwater. И это только часть списка!


Mikkeller Beer Celebration Copenhagen

Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2018
Фото: Вячеслав Радионов

Дата: 10–11 мая 2019 года
Место: Копенгаген, Øksnehallen (Halmtorvet, 11)
Билеты: 515–2800 kr

Про MBCC мы пишем часто, потому что это лучший фестиваль в Европе. Такого количества топовых американских пивоварен не встретишь ни на каком другом фесте: в этом году в Копенгагене можно попробовать пиво от 3 Floyd’s, Creature Comforts, Crooked Stave, Firestone Walker, Fonta Flora, Jester King, Monkish, Other Half, The Alchemist и многих других. Ну, и как тут не отметить, что впервые в этом празднике пива примет участие и белорусская пивоварня — Midnight Project!


Festiwal Piwa Beerstok

Festiwal Piwa Beerstok
Фото: Festiwal Piwa Beerstok

Дата: 10–11 мая 2019 года
Место: Белосток, Plac przed Teatrem Dramatycznym (Plac Piłsudskiego)
Билеты: 10 zł

Копенгаген далёк и дорог, но майские выходные всё равно стоит посвятить фестивалям. Ближайшим станет Festiwal Piwa Beerstok в Белостоке. Даже не будем пытаться сравнивать его с MBCC, но хорошо провести время вы точно там сможете. Списка участников пока нет, но наверняка в Белосток, как и в прошлом году, съедутся интересные локальные пивоварни.


Kyiv Beer Festival

Kyiv Beer Festival
Фото: Kyiv Beer Festival

Дата: 18–19 мая 2019 года
Место: Киев, арт-завод «Платформа» (вулиця Біломорська, 1)

Как и в Беларуси, крафтовая сцена Украины активно развивается, а столичный фестиваль становится главной площадкой для демонстрации этого движения. Киевский фестиваль пива пройдёт уже в четвёртый раз и соберёт 60 украинских пивоварен и импортёров. Площадкой проведения станет крупнейший творческий и культурный комплекс в Украине, так что место найдётся здесь не только пиву, но и другим развлечениям.


Куда ещё съездить?

Перечисленными фестивалями не ограничивается весенняя пивная движуха. 23 марта пройдёт Biern & Big End of Winter Festival в Эйндховене, 5 апреля начнутся три интересных феста — I Radomski Festiwal Piw Rzemieslniczych в Радоме, Sur & Bitter около норвежского Ставангера и GBG Beer Week в Гётеборге. 12–13 апреля состоится Silesia Beer Fest в Катовице, 24–26 апреля Salón Piva в Братиславе, 10 мая Old Skull Fest в Санкт-Петербурге, 11 мая начнётся Dutch Craft Beer Festival, 16 мая — Nederlands Bierproeffestival, а 20 мая — Budapest Beer Week. Ещё одно интересное мероприятие в конце весны (24–25 мая) организует нидерландская пивоварня Het Uiltje — Fresh Fest.

 

Читать далее

Яркий хмель

ЯРКИЙ ХМЕЛЬ. ОБЗОР-2018

Активные эксперименты в сфере производства ярко охмелённого пива в последнее время демонстрирует пивоварня «Москва-Эфес» (группа AB InBev Efes).

Любителям выраженного вкуса хмеля в пиве предложено на выбор:

Пиво «Твёрдый знак»

Твёрдый знак

Твёрдый знак
// efesrussia.ru

(Алк — 4,8%; Экстрактивность начального сусла — 10,9%).
Характерный компонент: хмель сорта «CITRA», добавленный в конце варки пива.
Производитель подчёркивает, что последнее придаёт яркий хмелевой аромат с цветочными и цитрусовыми нотками.
Многие опрошенные дегустаторы признают, что так оно и есть.
Экспертимент, в целом, оценивается большинством опрошенных нами экспертов исключительно ПОЗИТИВНО.
Заявленные качественные параметры ВПОЛНЕ соответствуют фактическим вкусовым эмоциям.
Хмелевые оттенки пива выражены ярко, гармонично и объёмно.
Пиво заявлено в линейке брендов компании. При этом, к сожалению, присутствует даже не во всех крупных торговых сетях.
Производство: три завода компании «Москва-Эфес» (Москва, Ульяновск, Новосибирск).
Описание производителя:
Твердый знак
История бренда: Бренд появился на рынке в мае 2017 года. «Твердый Знак» — яркий пример пива с настоящим «пивным характером». Тщательно подобранная смесь из 3-х ароматных сортов хмеля отличают «Твердый знак», а особый хмель «CITRA» добавляется в конце варки, раскрывая яркий хмелевой вкус и цитрусовый аромат.
Продуктовая линейка:
«Твердый знак» — питкий лагер с цитрусовыми нотками. Пронизан легкой горчинкой, дополняющей полноту ощущений. Содержание алкоголя: 4,8%. Упаковка: стеклянная бутылка 0,45 л.

Пиво Velkopopovizkiy kozel «Богатый хмель»
Velkopopovicky Kozel Bohaty Chmel
LIMITOVANA EDICE/ОГРАНИЧЕННАЯ СЕРИЯ

Velkopopovicky Kozel Bohaty Chmel

Пиво Velkopopovicky Kozel Bohaty Chmel (Богатый хмель)
// beerbottle.ru

(Алк — 4,9%; Экстрактивность начального сусла — 10,9%).
Efes Rus выпустила новый сорт Velkopopovicky Kozel под названием Bohaty Chmel
Один из секретов популярности чешских сортов пива –— приверженность местных пивоваров традициям, остающихся неизменными от поколения к поколению. Проверенные, имеющие тысячи почитателей рецепты адаптируются под современное оборудование, и знакомые, казалось бы, сорта вдруг начинают играть новыми красками. Так произошло и с маркой Velkopopovicky Kozel Bohaty Chmel («Богатый хмель»), очередную главу в истории которой открыла компания Efes Rus.
Согласно легенде, однажды накануне летнего праздника пивовары решили порадовать любителей пенного напитка и сварили новый сорт пива Velkopopovicky Kozel c богатым хмелевым вкусом и ароматом. Они добавили дополнительную порцию душистого хмеля в тот момент, когда пиво уже сбродило. Результат так понравился пивоварам, что этот сорт назвали Bohaty Chmel. Теперь этот насыщенный и уникальный вкус можно попробовать в России.
«Сварить пиво по чешскому рецепту, особенно взяв на вооружение технологические достижения XXI века, оказалось довольно легко, — рассказали в Efes Rus. — Достаточно было использовать технологию позднего охмеления. Она не придает пиву излишней горечи и позволяет сохранить в сусле эфирные масла, которые обычно испаряются при варке. Пиво, изготовленное по такому методу, отличается насыщенными нотками хмеля, сохраняя при этом все характерные черты марки Velkopopovicky Kozel».
Технология: сухое охмеление.
Пиво НЕ ЗАЯВЛЕНО в линейке брендов компании. Присутствует только в некоторых торговых сетях.
Производство: завод компании «Москва-Эфес» (Калуга).

Пиво «John COPPER»
ORIGINAL HOPPY BEER

John Copper

John Copper
// beerbottle.ru

(Алк — 4,7%; Экстрактивность начального сусла — 11,3%).
Позиционируется компанией как кафтовое пиво, почему-то, с довольно странной транскрипцией «Джон Куппер».
Отличительная черта — чисто медного оттенка этикетка, на которой размещен НЕЧИТАЕМЫЙ черно-буквенный текст.  ГОЛОВОЛОМКА для тех, кто любит читать тексты или хотя бы буквы… Ведь мы же все-таки прочли «КУППЕР» хоть и с помощью НУ ОЧЕНЬ УВЕЛИЧИТЕЛЬНОГО стекла.
Заявлено: Основную роль в данном крафтовом пиве играет натуральный «поистине крафтовый» хмель «CITRA» (Craft Hop Citra Premium Quality), обладающий нотами лайма, грейпфрута, чили и крыжовника.
Цвет: 4/5 (по 5-балльной шкале)
Пряность: 1/5
Хмелевые оттенки пива выражены неярко, но сбалансированно.
Пиво НЕ ЗАЯВЛЕНО в линейке брендов компании. Присутствует эпизодически только в некоторых торговых сетях.
Производство: завод компании «Москва-Эфес» (Ульяновск).

Отметим еще один интересный эксперимент в рамках пивной выраженной хмелевой линейки от компании Heineken:

Пиво Amstel IPA

Amstel IPA. Dry Hopping. (Heineken Brewery. Россия, Санкт-Петербург) — 5.5% алк.

Читать далее

Иллюзия выбора

Insider Monkey составил список 11 крупнейших по объему производства пивоваренных компаний в мире по данным на конец 2017 года.

beer giants 2018

// pivoinfo.ru
Мировые пивные гиганты

Эти 11 компаний контролируют более 63% мирового производства пива. Более того, в результате многочисленных слияний и поглощений первые две компании в сумме производят больше, чем остальные девять.

Beer giants

Крупнейшие мировые производители пива
// pikabu.ru

11. Petropolis
Объем производства: 214 млн декалитров.

grupo petropolis

// grupopetropolis.com.br

Эта бразильская компания имеет шесть заводов в Бразилии, а также производство в Германии и Парагвае. Она выпускает пиво под брендами Itaipava (один из самых популярных в Бразилии брендов), Crystal, Lokal, Black Princess и Petra.

10. Groupe Castel
Объем производства: 329 млн декалитров

groupe castel

// groupe-castel.com/en/group/

Французская Groupe Castel — крупнейший производитель вина в Европе и второй по величине производитель пива и безалкогольных напитков в Африке. Основную массу пива Groupe Castel производит в Африке, где она в 1990 году расширилась после приобретения Brasseries et Glacières Internationales (BGI). Самые популярные бренды — Flag и Castel.

9. Kirin
Объем производства: 425 млн декалитров.

kirin holdings

// kirinholdings.co.jp/english/

Японская Kirin – один из крупнейших производителей напитков, а ее дочерняя Kirin Brewery – одна из крупнейших пивных компаний в мире. Kirin принадлежат доли в Asia Pacific Breweries и Myanmar Brewery Ltd, а также филиппинская San Miguel, Kirin Brewery of America, Kirin Europe и другие компании. В Японии Kirin продает Kirin Lager и Ichiban Shibori, которые входят в число самых популярных брендов в стране, а Kirin Tanrei – самый популярный бренд хаппосю, или пива с низким содержанием солода.

8. Yanjing
Объем производства: 450 млн декалитров

yanjing beer

// yanjing.com.cn

Yanjing (полное название — Beijing Yanjing Brewery) входит в число крупнейших в Китае производителей пива. Она выпускает пиво под брендами Yanjing, Liquan, Huiquan иXuelu. Yanjing входит в контролируемый государством Beijing Enterprises Holding.

7. Asahi
Объем производства: 590 млн декалитров

Asahi Beer

// asahigroup-holdings.com/en/

Asahi Breweries – крупнейший производитель пива в Японии, ему принадлежит более 35% рынка. В Японии компания производит такие сорта, как очень популярный Asahi Super Dry, а также Asahi Draft, Asahi Gold, Asahi Stout и Asahi Z. После слияния Anheuser Busch Inbev NV и SABMiller Asahi приобрела несколько компаний, в том числе Grolsch, Peroni, Meantime, а также предприятия SABMiller в Польше, Чехии, Венгрии и Румынии.

6. Tsingtao
Объем производства: 792 млн декалитров

tsingtao beer

// tsingtaobeer.com

Tsingtao Brewery Group – второй по величине производитель пива в Китае, которому принадлежат производства в Циндао и других частях страны. Самый популярный бренд компании — Tsingtao Beer, также производятся Tsingtao Draft Beer, Tsingtao Green Beer и более крепкое Tsingtao Dark Beer. Tsingtao экспортирует пиво в другие страны, в том числе в США.

5. Molson Coors
Объем производства: 952 млн декалитров

molson coors

// molsoncoors.com

Molson Coors образовалась в 2005 году после слияния американской Coors и канадской Molson. Компания вошла в число крупнейших в мире производителей на волне слияния AB InBev и SABMiller, выкупив долю последней в совместном предприятии MillerCoors, созданном в 2007 году. Так Molson Coors получила полный контроль над портфелем брендов Miller в США.

4. Carlsberg
Объем производства: 1,169 млрд декалитров

carlsberg group

// carlsberggroup.com

Датская Carlsberg Group имеет производственные мощности по всему миру. Помимо флагманского бренда Carlsberg, ей принадлежат бренды Tuborg ,Kronenbourg, Grimbergen, «Балтика», а также большой портфель местных брендов – например, Birrificio Angelo Poretti в Италии, Holsten в Германии, Kasztelan в Польше, Gorkha в Непале, Wusu в Китае.

Читать далее

Anadolu Efes и AB InBev объединили свой бизнес

Компании Anadolu Efes и AB InBev объединили свой бизнес на территории России и Украины с 30 марта 2018 г.

С данной даты юридические лица компаний будут находиться под единым управлением. 

Efes - AB InBev

// efesrussia.ru

Крупнейший в мире пивоваренный концерн Anheuser-Busch InBev (“AB InBev”) (Euronext: ABI) (NYSE: BUD) (MEXBOL: ANB) (JSE: ANH) со штаб-квартирой в Бельгии объявил о завершении сделки по слиянию бизнесов на территории России и Украины в равных долях с Anadolu Efes (IST: AEFES), самой крупной пивоваренной компанией Турции. В продолжение объявления о намерении по объединению бизнесов, которое состоялось 9 августа, компании получили все необходимые согласования от уполномоченных государственных органов России и Украины и заключили обязывающие соглашения.

Данное слияние является следствием объединения AB InBev с SAB, состоявшегося в октябре 2016 года, в результате чего AB InBev получила 24% акций Anadolu Efes. С завершением сделки AB InBev и Anadolu Efes будут работать в составе единой группы компаний – AB InBev Efes.

Объединенный бизнес будет консолидировать финансовые результаты в рамках отчетности Anadolu Efes. AB InBev, в свою очередь, перестанет включать данные результаты в свою отчетность, но будет учитывать полученную прибыль в качестве возврата с инвестиций в AB InBev Efes в соответствии с размером своей доли.

Как было объявлено ранее, Совет директоров будет состоять из представителей обеих компаний в равном соотношении, Председателем которого станет Тунджай Озильхан, Председатель Совета директоров Anadolu Group и Anadolu Efes. Управленческая команда будет работать под руководством Дмитрия Шпакова, Президента AB InBev в России и Украине, который займет позицию Президента AB InBev Efes. Рой Корниш, Генеральный директор АО «Пивоварня Москва-Эфес», займет позицию финансового директора.

AB InBev Efes будет обладать уникальным портфелем брендов, включающим сильные международные и локальные бренды, такие как Spaten, Corona Extra, BUD, Velkopopovický Kozel, Miller Genuine Draft, Hoegaarden, «Старый Мельник из Бочонка», «Клинское» и «Белый Медведь». Производственная сеть объединенной компании будет состоять из 11 пивоваренных заводов и 3 солодовенных комплексов в разных регионах России, а также из 3 пивоваренных заводов в Украине.

Читать далее

Роскачество проверило светлое пиво

ОПУБЛИКОВАНЫ РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЧЕСТВА ПИВА В РОССИИ

roskachestvo

// roskachestvo.gov.ru

По поручению Правительства РФ в преддверии Чемпионата мира по футболу Роскачество провело мониторинг качества светлого фильтрованного пива: в исследование вошло 40 крупнейших брендов, включая Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Очаково, Клинское, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, Жигули и другие.

beer quality

// roskachestvo.gov.ru

Большинство товаров, попавших в исследование, – российского производства, в том числе из Москвы и Московской области (12), Санкт-Петербурга (6), Нижегородской области (2), Ярославской области (6), Тульской области (3), Самарской области (2), Калужской области (4), Ивановской области (1), Башкортостана (1), Татарстана (2). Стоимость продукции составила от 67 до 260 рублей за литр.

Исследование поэтапно проходит сразу в нескольких аккредитованных испытательных центрах по нескольким направлениям, включая обязательные требования действующего законодательства, расширенную дегустационную программу, а также повышенные требования к качеству сырья.

Результаты опубликованы на специальной странице www.roskachestvo-beer.ru.
На первом этапе эксперты проверили пиво на соответствие его идентификационным признакам, изучив косвенные показатели количества и качества сырья – соложеных и несоложеных продуктов, которые используются при производстве светлого пива.

Среди потребителей ходят мифы, что пиво, особенно дешевое, это некий искусственно газированный суррогат из порошка, спирта, воды и различных добавок (например, красителей, усилителей вкуса), который делается буквально за сутки.

Уже на первом этапе исследование позволило развенчать этот потребительский миф, рассказывает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. «В ходе мониторинга качества пива всех самых популярных на российском рынке торговых марок не выявлено ни одного «синтетического» продукта, который был бы сделан, как иногда думают потребители, экспресс-методом купажирования разных добавок и добавления спирта». Потребителям, подозревающим, что пенистый напиток – сплошная «химия», стоит учесть: производителю готовить пиво из неких «порошков» и вытяжек попросту дорого, нецелесообразно. Но вот дорогое сырье — солод, действительно в установленных пропорциях может разбавляться несоложеными продуктами, что допускается законодательством.

Так, для приготовления пива должно использоваться не менее 80% солода (пророщенные и смолотые зерна ячменя, пшеницы или ржи) и до 20% может составлять несоложеное сырье — это не пророщенные зерна ячменя или других злаков. Они добавляются, чтобы создать купаж. Но если непророщенного ячменя или пшеницы больше 20%, это говорит о том, что производитель допустил нарушение законодательства и пытался сэкономить. Такой напиток не может считаться классическим пивом.

Указывать на нарушение данных пропорций косвенно может такой показатель, как массовая концентрация общего азота. Если его концентрация менее 600 мг/дм3, то производитель мог сэкономить на ферментированном солоде. Также подобное отклонение может быть связано с качеством солода и низким содержанием белка. Отметим, что содержание белка в зерне нестабильно. Оно меняется в зависимости от урожая, года, солнца. Однако был установлен диапазон, при котором в пиве содержится не менее 600 мг на дм3 общего азота: этот показатель выполняется и если производитель использовал для сусла 80% самого плохого ячменя (с низким содержанием белка) и при использовании 70% самого отборного ячменя. Данный показатель включен в повышенные требования стандарта Роскачества для претендентов на государственный Знак качества.

В пяти случаях из 40, благодаря глубоким лабораторным анализам, выявлено отклонение по азоту, что косвенно говорит о применении пониженного количества сырья или о его низком качестве. С точки зрения потребителя, такое пиво должно называться скорее пивным напитком. Замечания по азоту – к пиву «Арсенальное», «Окское», «Горьковское», «Свердловское» и «Самара». Данные торговые марки оказались внизу рейтинга и получили желтую карточку.

В десятку товаров с большим количеством солода по сравнению с другими брендами вошли «Охота», «Очаково», «Сибирская корона», Lowenbrau и Krusovice Imperial, «Жигули Барное», «Хамовники Венское», Bud, Amstel, Carlsberg.

Рейтинг других товаров доступен на странице пивного спецпроекта на портале Роскачества www.roskachestvo-beer.ru

Проверка корреляции между количеством солода и вкусом проводилась Роскачеством с привлечением дегустационной комиссии, куда вошли ведущие отраслевые эксперты международных ассоциаций и аттестованные органолепты. Члены комиссии ставили обезличенным образцам баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость. Последний показатель, согласно обязательному ГОСТу, проверятся путем замера высоты пены и времени ее оседания. В частности, в специальный стакан диаметром 70-75 мм и высотой 105-110 мм наливают пиво так, чтобы напиток попадал в центр емкости. Пена, согласно национального стандарта, при таком «гостированном» наливе должна быть не менее 3 см высотой, а до ее растворения должно пройти не менее 3 минут.

Заметим, что три товара были сняты комиссией с дегустации, т.к. их пена осела несколько раньше. Это «Сибирская корона», «Самара» и «Арсенальное». Остальные 37 образцов были допущены до следующего этапа дегустации и получили оценки за вкус, цвет и аромат.

По результатам испытаний вкуса, самая высокая отметка комиссии Роскачества из всех товаров у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe.

Антипятерку, получившую самые низкие баллы комиссии по итогам слепой дегустации (кроме не допущенных к основной дегустации «Арсенального», «Сибирской короны» и «Самары») составили: «Жигулевское Бочковое» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в г. Казань), «Горьковское», «Окское», «Балтика №3», «Свердловское».

После завершения всех лабораторных испытаний Роскачество представит в Правительство страны детальный отчет о полученных результатах исследований, а также сформирует предложения по повышению качества алкогольной продукции, в том числе предложения по изменению действующего ГОСТа.

Напоминаем, злоупотребление алкогольными напитками чревато для вашего здоровья. Также информируем, что данный материал не рекомендован для ознакомления лицам младше 18 лет.

Солод, хмель и вода – основные компоненты сусла. Что такое сусло, знают практически все. Эксперты же еще оперируют таким понятием, как экстрактивность начального сусла – это содержание сухих экстрактивных веществ в пиве. То, что формирует цвет, аромат, консистенцию, пенообразование, насыщенный вкус, стойкую пену. Если пиво явно разбавленное, то у такого пива экстрактивность будет ниже, чем надо. С этим показателем у всех исследованных образцов – полный порядок.
Все отправленные на исследование образцы также проверены на содержание ДНК различных злаков, чтобы определить, какого происхождения несоложеное сырье. Для создания определенного купажа производитель может использовать не только пшеницу, но и другие злаки. По результатам исследований ни в одном из образцов ДНК кукурузы, риса, сои, овса — не выявлено.

Рейтинг по вкусу:

1 место. Amstel 5,167 баллов – в рейтинге по солоду на 9 месте.

2 место. «Халзан» 5,117 баллов – в рейтинге по солоду на 13 месте.

3 место. Bud 5,1 баллов – в рейтинге по солоду на 7-8 месте.

4 место. Heineken 5,084 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.

5 место. Stella Artois 5,05 баллов– в рейтинге по солоду на 28 месте.

6 место. «Три медведя» 5,05 баллов – в рейтинге по солоду на 15 месте.

7 место. Krusovice Imperial 5,034 баллов – в рейтинге по солоду на 5 месте

8 место. Efes 5,033 баллов – в рейтинге по солоду на 27 месте.

9-11 место. Krušovice 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 31 месте.

9-11 место. Faxe 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.

9-11 место. Bavaria 5,017 баллов – в рейтинге по солоду на 21-23 месте.

12-13 место. Zlaty Bazant 5 баллов – в рейтинге по солоду на 24 месте.

12-13 место. Lowenbrau 5 баллов – в рейтинге по солоду на 4 месте.

Читать далее

Пиво в мешке не утаишь

Усложнится ли жизнь любителей выпить на праздники?

pub

Источник: РИА «Новости»

Под натиском майского тепла горожане рассредоточились по паркам и дворам — в эти дни полицейская статистика фиксирует значительный рост числа правонарушений, связанных с нарушением антиалкогольного законодательства. Как ни крути, именно пьяные посиделки на свежем воздухе чаще других форм досуга оборачиваются несчастными случаями и преступлениями. Да и вообще, употребление алкоголя в общественных местах наказывается по закону. Тем не менее, любители пропустить стопочку спиртного на лавках у подъездов и на бульварах изобретают новые способы «незаметно» выпить, а блюстители порядка, в свою очередь, находят механизмы привлечь их к ответственности — например, в Пермском крае введен запрет на потребление и продажу спиртного на пляжах. Проблему исследовал портал iz.ru.

Мешок — это не по-нашему

Если бы полицейские патрули начали тотально применять антиалкогольные статьи административного кодекса, то протоколов было бы в разы больше, утверждает собеседник iz.ru из столичной полиции, знакомый с ситуацией.

— Если речь идет о распитии, то вовсе не обязательно делать даже глоток спиртного, достаточно открыть пробку или повернуть ключ в алюминиевой банке — по закону это уже является распитием. Во всяком случае, суды встают на сторону полиции в данном вопросе. Что же касается компании, то на практике даже если вы не употребляете, но находитесь вместе с вашими товарищами, которые прилюдно распивают, есть вероятность быть оштрафованным. Существует даже разграничение — слабоалкогольные напитки в бутылках небольшой емкости и банках идут как индивидуальные, а крепкое спиртное можно распивать группой. Впрочем, такие ситуации всегда спорные и часто вызывают массу жалоб, — рассказывает практик.

По словам другого источника в столичной полиции, патрульные составляют протоколы, как правило, на вопиющих нарушителей или же когда речь идет о жалобе в службу «102».

Юристы утверждают, что задержание не является обязательной мерой в случае распития спиртных напитков в общественном месте и применяется скорее в исключительных случаях. Например, когда гражданин ведет себя вызывающе и нарушает общественный порядок.

В целом сотруднику правоохранительных органов необходимо доказать факт распития, а также то, что место является общественным. Должно быть подтверждено, что распивался именно алкоголь и это делал гражданин, на которого был составлен протокол, отмечает юрист.

— Если эта цепочка не подтверждена, можно попробовать оспорить постановление с высокой вероятностью положительного исхода, — добавил Кассохов.

Дело в том, что именно на идентификации «распивающего» чаще всего разваливаются административные дела в суде. Существует масса уловок, которыми пользуются нарушители, чтобы избежать неприятностей с законом. Одна из них — представиться вымышленным именем, а на месте росписи в протоколе поставить левой рукой (если правша) закорючку. Иногда инспекторы грешат и ограничиваются проверкой человека по ЦАБ (Центральное адресное бюро), если тот сообщает, что забыл паспорт дома. Такие случаи нередко становятся основанием для возбуждения уголовного дела… в отношении правоохранителей.

— Чаще всего патрульные ограничиваются предупреждением. С выпивающими компаниями полицейским связываться нецелесообразно — это отвлекает от других, более важных задач, так как процесс оформления усложнен, — объясняет свое видение сотрудник столичной полиции.

— На деле сотрудники подстраховываются и делают такие записи. Но не для административного материала, а, так сказать, прикрыть тыл на случай проверки. Так, например, действуют гаишники, на которых часто жалуются. Оговорят сотрудника, дескать, сфальсифицировал протокол, начинается служебная проверка по нему. Тут-то запись и поможет защитить честное имя, — говорит источник в полиции.

Запить в штрафной зоне

Перемены в антиалкогольном законодательстве страны ожидаются в связи с грядущим спортивным событием планетарного масштаба. Во время предстоящего чемпионата мира по футболу у любителей приложиться к бутылке на свежем воздухе появятся дополнительные сложности. Помимо очевидного риска задержания и штрафа за распитие в общественном месте, добавятся еще и трудности при покупке спиртного.

Читать далее

Футбол под пиво или футбол без пива?

 

Пиво на трибунах

В то время как во всем мире болельщики на трибунах наслаждаются пивом, на российских аренах этот напиток под запретом. Фото Александра ФЕДОРОВА, «СЭ» Фото «Спорт-Экспресс» — sport-express.ru

Нет напитка более «футбольного», чем пиво, — это вам скажут даже в тех странах, где пивные традиции не слишком сильны. Россия — не исключение, вот только ее законодательство союза мяча и кружки не признает. Закон о регулировании производства и оборота алкогольной продукции, принятый Госдумой, любителям поболеть под пивко настроения явно не прибавит: он только жестче действующих. Те, правда, выполняются не всегда и не везде, но это, как говорится, частности. В целом же вторая часть вопроса, вынесенного в заголовок, явно имеет на порядок больше шансов получить утвердительный ответ, чем первая.

Дмитрий ЗЕЛЕНОВ

Поздний летний вечер. Уютный бар. Мягкий свет падает на стойку, за которой собралась теплая компания близких друзей. Люди они занятые, но раз в неделю находят время, чтобы под кружечку-другую качественного разливного пива посмотреть хороший футбольный матч. Одно за другим перед нами проплывают немного усталые, самую малость небритые и весьма мужественные лица. Им хорошо. Игра интересная, пиво свежее, вечер долгий. Они могут позволить себе расслабиться. Они в расцвете сил.

* * *

Холодный ноябрьский день. Детская площадка в одном из московских микрорайонов. Скупое осеннее солнце лениво освещает обледенелую чугунную «паутинку», по которой никто не лазал лет двадцать, сломанные металлические качели и видавшую виды лавочку. На ней, кутаясь в цветастые куртки и тесно прижавшись друг к другу, сидят четверо подростков — двое мальчиков и две девочки. Самому старшему — четырнадцать лет. По красным обветренным ладошкам гуляет коричневая двухлитровая бутылка. Одна, точно такая же, только пустая, валяется у ребят под ногами — в компании окурков, плевков и шелухи от семечек. Несмотря на мороз, ледяное пиво пьется уверенными глотками. Им нравится этикетка, на которой нарисован большой футбольный мяч. А еще больше — слоган «Россия, вперед!». Они патриоты и любят футбол.

* * *

Вот вам два гипотетических рекламных ролика. Первый — коммерческий, второй — социальный. Именно эти аспекты входят в столкновение, когда заходит речь об отношениях пива и футбола. Разумеется, в обоих случаях я намеренно сгустил краски. Не все так радужно и в то же время не все так печально. Истина, как это часто бывает, лежит где-то посередине, вот только отыскать ту самую грань, которая проходит между «хорошо» и «плохо», очень непросто. А посему, говоря о том, нужно ли продавать пиво на футболе, можно ли его рекламировать, следует ли снять действующие ограничения и т.д., необходимо быть предельно осторожными. Социально-этический момент ставит проблему особняком.
На каждый коммерческий аргумент есть свой социальный контраргумент. Одни говорят о сравнительной безвредности пива, надуманности проблемы, рассказывают о неких «традициях» и исконной любви народа к напитку. Вторые в ответ заявляют, что пивной алкоголизм — тяжкое заболевание, что для него характерно отрицание собственной зависимости и отсутствие критики к своему состоянию, что постоянное употребление пива, тем более в сочетании с футболом, создает определенный стереотип жизни, наполненный ритуалами и привычными действиями. Уверен, у каждой точки зрения найдется масса сторонников и противников, однако даже самые заядлые любители пива признают: проблема существует и ее надо как-то решать.

* * *

В середине 2000-х Дума приняла два важных закона — первый ограничивает продажу и потребление пива и напитков на его основе, второй жестко регулирует их рекламу.
Не секрет, что от обоих актов сильно пострадал футбол, активно спонсируемый пивоварами. «Реклама пива и напитков, изготавливаемых на его основе, не должна размещаться в физкультурно-оздоровительных, спортивных сооружениях и на расстоянии ближе чем сто метров от таких сооружений», — гласит одна из статей закона. Также рекламы не могло быть в телепрограммах с 7 до 22 часов местного времени и в радиопрограммах с 9 до 24 часов местного времени. Это был ощутимый удар как по федерациям и клубам, так и по телевизионщикам.
За примерами далеко ходить не надо. Все помнят московский финал Лиги чемпионов 2008 года, когда УЕФА, имевший долгосрочное соглашение с одной голландской пивоваренной компанией, убедительно попросил сделать для такого события исключение. Просьбу удовлетворили. Несмотря на то что никаких поправок в закон так и не внесли, реклама пива в Лужниках была, и за это никому, простите за каламбур, ничего не было. А ведь за некоторое время до этого представитель коммерческой службы УЕФА говорил об «уважении законы страны, которая берет на себя ответственность за проведение крупных международных соревнований».
Впрочем, бог с ними, с УЕФА и его контрактами. Сейчас важно понять другое — насколько оправдана коммерческая жертва, которую из-за закона был вынужден принести футбол.

* * *

Для этого — небольшой ликбез по российскому пивному рынку, на котором в последние годы сложилась довольно любопытная ситуация. По сравнению с Германией, Чехией или Англией игроков на нем не так уж много. Это довольно крупные компании, каждая из которых выпускает пиво сразу под несколькими торговыми марками. В любом большом магазине вся продукция от какого-либо производителя, как правило, размещается в одном холодильнике, и, несмотря на кажущееся разнообразие, то, что вы видите на полках, сварено и разлито в одном месте. Заводов таких немного, но на них налажено производство не только отечественных, но и большинства импортных сортов.
Как говорят специалисты, введение в 2004 году первых серьезных ограничений на рекламу пива никак не отразилось ни на его производстве, ни на потреблении. Единственный эффект — на прилавках перестали появляться новые марки, и происходил лишь так называемый ребрендинг. Таким образом была искусственно сужена свобода потребительского выбора и снижена конкуренция.
Федеральный закон 2006 года «О рекламе» все это закрепил, и рынок стабилизировался, что, безусловно, совпало с интересами крупнейших компаний. Иными словами, ужесточение законодательства усилило позиции монополистов. Продажи росли, цены увеличивались, а новых игроков на горизонте не появлялось.

* * *

Возникает справедливый вопрос: а для чего тогда вообще принимался закон? Вроде пить меньше не стали, интересы пивоваров никак не пострадали, а рекламу, если очень надо, все равно покажут — хоть днем, хоть вечером.
И все-таки, даже учитывая все это, я бы не стал призывать к поправкам в закон, чтобы дать пиву зеленый свет на стадионы и в телетрансляции. Если закон не работает, его надо не отменять, а дорабатывать, возможно — ужесточать. Футбол же, думаю, как-нибудь проживет и без пива. Не настолько это обделенный финансами вид спорта, чтобы его служители жаловались на плохих дядей из парламента, ущемляющих их интересы. Прибыль прибылью, но, когда вырастет поколение сегодняшних школьников, для которых пара бутылок пива в день — норма жизни, никакие коммерческие успехи будут уже не важны.

ФУТБОЛ ВЫШЕЛ ИЗ ПИВНОЙ

Пиво и футбол идут рука об руку вот уже третий век. Более того, клубы частенько жили и развивались именно благодаря забегаловкам, и в XIX столетии связь команд и представителей пивной индустрии была даже более тесной, чем сейчас. К примеру, «Сандерленд» изначально проводил свои матчи на поле, принадлежавшем питейному заведению Blue House Inn. А «Эвертону» с 1882 по 1892 год предоставлял игровые поляны ливерпульский пивовар Джон Хоулдинг. В какой-то момент члены клуба решили, что бизнесмен обрел слишком большое влияние на дела «ирисок», пытаясь нажиться на них, и пути Хоулдинга и команды разошлись. Но тот почти сразу основал новый спортивный коллектив — «Ливерпуль», ставший злейшим врагом «Эвертона» на все времена.

Читать далее